Sa Rascassa
Mediterrane productkeuken in de magische enclave van Aiguafreda. Een ode aan verse vis en de visserstraditie van de Costa Brava.
Waar de zee de menukaart bepaalt.
Sa Rascassa is veel meer dan een restaurant; het is een verlengstuk van het landschap van Begur. Gelegen in Hostal Sa Rascassa, in de rustige wijk Aiguafreda, richt het voorstel zich op absoluut respect voor lokale producten.
Hier worden wilde vis, zeevruchten van de vismarkt en traditionele rijstgerechten geserveerd in een sfeer van absolute rust, omringd door pijnbomen en met het aroma van de Middellandse Zee altijd aanwezig.
"Eerlijke keuken, uitstekend product en een onvergelijkbare omgeving."
"De essentie van de Costa Brava wordt in elk gerecht geserveerd. Verse vis, olijfolie en het gefluister van de pijnbomen van Aiguafreda."
Gastronomisch Voorstel
-
Vis en Zeevruchten: Dagelijkse selectie volgens de vangst van de dag op lokale markten.
-
Zeevruchtenrijst: Traditionele recepten uitgevoerd met meesterschap en de beste granen uit de omgeving.
-
Seizoenskeuken: Een levende kaart die evolueert met de cycli van de mediterrane natuur.
-
Geselecteerde Wijnkelder: Een wijnkaart ontworpen om perfect te combineren met de smaken van de zee.
In Aiguafreda
Cala d'Aiguafreda, Begur. Gelegen in een van de meest natuurlijke en ongerepte gebieden van de kust van Begur.
OFFICIËLE WEBSITEVeelgestelde Vragen
Waar ligt restaurant Sa Rascassa?
In het Aiguafreda-gebied, aan de kust van de gemeente Begur, omringd door pijnbomen en aan zee.
Wat voor soort keuken biedt het aan?
Mediterrane keuken op basis van verse vis, zeevruchten en seizoensproducten van hoge kwaliteit.
Maakt het deel uit van een accommodatie?
Ja, het restaurant behoort tot de legendarische Hostal Sa Rascassa.
Is een reservering noodzakelijk?
Ten zeerste aanbevolen, vooral tijdens de zomermaanden en weekenden.
